Yo hago la mitad de la receta. Esta riquisima!!!
Ingredientes:
– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 200 gr. de leche entera
– 400 gr. de queso Philadelphia
– 150 gr. de azúcar
– 2 sobres de cuajada
– caramelo líquido
– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 gr.)
– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.
Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.
Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.
Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).
Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.
Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.
